定位年輕人的特色餐廳照明如何設(shè)計(jì)燈光？

發(fā)布日期：2017-02-02 作者：漢都點(diǎn)擊：

在網(wǎng)購(gòu)的不斷侵蝕下，現(xiàn)在各大新張的 SHOPPING MALL、街邊商鋪的餐飲比例愈發(fā)增加。你可以在網(wǎng)上購(gòu)物節(jié)約成本，可是約會(huì)、慶生、過(guò)節(jié)總得實(shí)實(shí)在在的進(jìn)餐廳吃飯。

當(dāng)你路過(guò)一家新的餐廳，除了菜系是否對(duì)胃口的基本篩選外，最能影響你是否進(jìn)入的，恐怕還是餐廳照明的燈光為整個(gè)空間營(yíng)造的獨(dú)特氛圍。毫不夸張的說(shuō)，燈光是餐飲行業(yè)類空間設(shè)計(jì)的要素與靈魂。

80、90后消費(fèi)能力不斷崛起，審美品位也獨(dú)具個(gè)性。因此現(xiàn)在新興的餐飲，大多走概念、時(shí)尚的路線，其需要的燈光效果再也不是傳統(tǒng)的吊燈、射燈簡(jiǎn)單組合可以滿足的了。

餐飲照明燈光原則1：基礎(chǔ)照明的“錦上添花”

餐飲照明中，功能區(qū)域內(nèi)大范圍的均勻照明屬于基礎(chǔ)照明，如餐廳吊燈、餐廳筒燈、餐廳射燈等提供餐廳整體照度的就是基礎(chǔ)照明。

可是現(xiàn)如今這種直白的、裸露燈具的照明，完全無(wú)法滿足營(yíng)造獨(dú)特氛圍的要求了。更多設(shè)計(jì)師開(kāi)始運(yùn)用類似“發(fā)光頂棚”式的基礎(chǔ)照明方式，將基礎(chǔ)光源隱藏、半隱藏在大面積的裝飾性吊頂中，甚至藏入光槽之內(nèi)，這樣照明燈具除了可以提供向下的基礎(chǔ)光源外，還能增加整體空間光環(huán)境的層次感。

當(dāng)然，充滿個(gè)性和風(fēng)情的吊燈也是餐廳基礎(chǔ)照明的最佳選擇之一。別具一格的餐廳吊燈往往是餐廳就餐環(huán)境中最明亮的物體，在很大程度上決定了餐廳的檔次和品位。

餐飲燈光照明原則2：“明暗結(jié)合”

好的餐廳燈光，除了起到照明作用，還能通過(guò)明暗、虛實(shí)劃分功能區(qū)域。以燈光進(jìn)行區(qū)域分割而非物理性格檔，既節(jié)省了空間、裝修成本，又能營(yíng)造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過(guò)道等餐廳重要部分，都可以用不同情態(tài)的照明給以區(qū)分。

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就算是在餐飲的空間，也要懂得節(jié)制性地使用照明，讓每處光都有自身的區(qū)域和限制，空間在黑暗處失去了邊界也得到了拓展。

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餐飲燈光照明原則3：有亮點(diǎn)的墻面照明

如果整個(gè)餐廳的基礎(chǔ)照明沒(méi)有特別的亮點(diǎn)，還能如何補(bǔ)救？有創(chuàng)意、有亮點(diǎn)的墻面照明是最好的選擇。

在追求浪漫氛圍的西餐店、甜品店，桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調(diào)的壁燈，能改善整個(gè)就餐環(huán)境。此外，如果墻壁表面紋理細(xì)膩豐富，用小范圍的擦墻式照明，也可以極好的展示墻面特色，豐富就餐環(huán)境的層次感。

當(dāng)然，現(xiàn)在還有更多的新鮮手法，例如墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶，或者甚至可以嘗試墻面投影。

燈光照明原則4 ：照度和色溫的合理運(yùn)用

我國(guó)《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定中餐廳 0.75m 的水平面處照度不可低于 200lx，西餐廳不可低于150lx。當(dāng)然，每家餐廳的光環(huán)境仍然要根據(jù)自己的特點(diǎn)和區(qū)域進(jìn)行設(shè)計(jì)。

一般來(lái)說(shuō)，環(huán)境照明的燈具可直接安裝在天花里或者是裝在天花上，照度控制在 100lx 左右，餐桌上的照度則需要達(dá)到 200lx-450lx，形成重點(diǎn)區(qū)域照明。

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燈光設(shè)計(jì)的一條通用原則是，高照度高色溫，低照度低色溫。但是，對(duì)于想營(yíng)造高檔、舒適、放松氛圍的餐廳來(lái)說(shuō)，無(wú)論照度高低，都更宜選擇低色溫光源。采用混合照明方式的餐廳，可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用。

除了色溫，顯色性也是一套非常重要的指標(biāo)，為了使食品和飯菜逼真誘人，應(yīng)該選用高顯指的的光源。經(jīng)驗(yàn)表明，在 Ra 值較高的暖色照明環(huán)境下，菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。因此，在餐桌附近的局部照明，多選用顯色性較高的光源。

光柏士-餐飲照明一站式服務(wù)平臺(tái)

廣東省中山市金黎照明科技有限公司成立于2005年，是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)LED商業(yè)工程照明企業(yè)。旗下有金黎照明、光柏士等兩大品牌。金黎照明一直以來(lái)非常注重產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和品質(zhì)，以高端LED射燈，LED筒燈，LED豆膽燈，LED軌道燈為主打產(chǎn)品，以創(chuàng)新和質(zhì)量贏得廣大用戶的認(rèn)可和贊美，并與國(guó)內(nèi)7家上市公司長(zhǎng)期合作，也是218家工程設(shè)計(jì)裝修公司指定品牌。在2014年公司正式開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)，短短的兩年時(shí)已得到20多個(gè)國(guó)家國(guó)際友人的認(rèn)可，并保持了長(zhǎng)期合作關(guān)系。

2016年與漢的電氣科技有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，入駐漢的電氣產(chǎn)業(yè)園，整合漢的智能化的產(chǎn)品，進(jìn)入智能化餐飲照明的新起點(diǎn)。

公司擁有近2萬(wàn)平方米生產(chǎn)規(guī)模，先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線，擁有一流的開(kāi)發(fā)管理團(tuán)隊(duì)、10年的品牌沉淀，并擁有多項(xiàng)“實(shí)用新型zhuanli”。企業(yè)通過(guò)ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、產(chǎn)品通過(guò)CCC、CQC等國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證和CE歐盟，RoHS等認(rèn)證。

光柏士照明品牌，11年商業(yè)照明生產(chǎn)廠家，專注餐飲照明，專業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)LED光源，專業(yè)團(tuán)隊(duì)光環(huán)境設(shè)計(jì)，高顯指高飽和度光源，讓每個(gè)餐飲場(chǎng)所擁有自己的專屬燈光，塑造和諧舒適的光環(huán)境，為萬(wàn)千餐飲品牌發(fā)展助力。全國(guó)服務(wù)電話：400-8808-191