東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響；另一方面，由于華人的大量聚居，也受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當(dāng)?shù)亓?xí)俗融為一體的獨(dú)具魅力的東南亞飲食文化。東南亞的菜肴多以天然食物為主，風(fēng)味獨(dú)特，開辟了獨(dú)特的飲食文化。

國內(nèi)供應(yīng)著各式南洋食品的餐館不在少數(shù)，標(biāo)榜著專營咖喱風(fēng)味食品的食肆，也如雨后春筍遍地開花，以咖喱為代表的東南亞飲食對我國飲食業(yè)的影響，由此可見一斑。同時，也反映了東南亞餐飲品牌面臨著越來越激烈的市場競爭。

金黎照明科技有限公司--餐飲照明燈光設(shè)計部通過燈光設(shè)計讓異域餐飲融入本土消費(fèi)習(xí)慣，幫助眾多東南亞餐飲企業(yè)營造美食與體驗(yàn)感俱佳的品牌印象，實(shí)現(xiàn)了深層品牌傳播效應(yīng)。

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