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光柏士學(xué)院

正確使用餐廳燈具讓餐廳燈光起到增加食欲、醞釀情緒、渲染氛圍的作用

發(fā)布日期:2017-07-19 作者:光柏士照明 點(diǎn)擊:

面對(duì)同樣的食物,為何我們會(huì)有不同的反應(yīng)呢?那是因?yàn)槲覀兊耐僖悍置谙到y(tǒng)及心理的微妙波動(dòng),從而影響了食欲。

先來看看“光與食欲”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果——


  國外心理學(xué)家曾進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):同樣的食物,同樣的用餐環(huán)境照明設(shè)計(jì),同樣的食客,不同的燈光效果。


1、打開高顯指的暖光后,菜肴色澤鮮嫩誘人,食客感覺香味彌漫,心情愉悅,胃口大開。

阿里CY08調(diào)焦餐廳射燈_05.jpg


2、打開低顯指的藍(lán)光后,菜肴色澤黯淡無光,食客毫無食欲。


  以上,飯廳燈光色溫采用了顯指高達(dá)85、色溫為3000k的品上照明筒燈精品。簡單的餐飲空間設(shè)計(jì)圖由此可看出,照明對(duì)于餐廳的運(yùn)營有著極為重要的影響。實(shí)際上,不是你的唾液分泌系統(tǒng)罷工,而是確實(shí)讓人提不起食欲!


  光色、光線,能影響人們的情感。人們在選擇飯店時(shí),一般都會(huì)考慮氛圍、位置、價(jià)格等因素,但最為吸引人的因素絕對(duì)是——食物。


  食物好不好,一看原材料,二看師傅的掌勺能力,三看餐廳的布光效果。第三點(diǎn)很重要,前面的圖片對(duì)比已讓你深有體會(huì)。


    茶餐廳的開業(yè)也標(biāo)志著走出中山布局全市,“是一個(gè)全新的起點(diǎn),具有里程碑的意義”。

阿里CY08調(diào)焦餐廳射燈_04.jpg

  飯飯開茶餐廳結(jié)合時(shí)代的發(fā)展,洞察都市白領(lǐng)階層追求精致、舒適而又輕奢的需求,打造出環(huán)境優(yōu)美、物美價(jià)廉的用餐場所,力求高雅品味、高檔次的簡約極致用餐氛圍。著力用餐氛圍的營造,從建筑布局、室內(nèi)裝修、燈光布置等方面,引領(lǐng)用餐、交流新格調(diào)。餐廳保留傳統(tǒng)美食精髓,結(jié)合時(shí)尚氣息,出品優(yōu)秀,提升茶餐廳的美食概念,引領(lǐng)美食新感受。


    飯飯開茶餐廳的主題為感受、體驗(yàn)美食,這一定位區(qū)別于中山市內(nèi)其他餐飲,得到市場的廣泛認(rèn)可,店面不斷增加,生意一直紅火。


  餐廳作為果腹、交流、放松的場所,燈光起到增加食欲、醞釀情緒、渲染氛圍的重要作用。

  中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位中山市金黎照明科技有限公司一直為中山市提供照明服務(wù),以優(yōu)秀的照明系統(tǒng)解決方案幫助飯飯開茶餐廳進(jìn)軍中山餐飲市場。


飯飯開茶餐廳第四分店極具幾何的簡約之美,線條分明,棱角清晰。品上照明在項(xiàng)目前期,便根據(jù)項(xiàng)目的建筑方案提出照明建議。品上照明采用透光帶,將燈光契合建筑,勾勒外觀輪廓體現(xiàn)建筑之美。結(jié)合點(diǎn)光源,增強(qiáng)門口照度,形成視覺焦點(diǎn),吸引顧客目光。


 前臺(tái)正對(duì)門口,有利于迅速引導(dǎo)顧客入座,展現(xiàn)熱情氣息。繼餐廳外觀形成的良好初象后,從人文上提升餐廳濃厚的人情關(guān)懷。兩邊的門型設(shè)計(jì),嵌入建筑的透光帶,既能滿足前臺(tái)的基礎(chǔ)照明,又能區(qū)分區(qū)域。

  沒有過多的燈具,將“少即是多”運(yùn)用到極致。這對(duì)于照明產(chǎn)品的光效、光色等參數(shù)提出了極高要求。


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