好的餐廳燈光，除了起到照明作用，還能通過(guò)明暗、虛實(shí)劃分功能區(qū)域。以燈光進(jìn)行區(qū)域分割而非物理性格檔，既節(jié)省了空間、裝修成本，又能營(yíng)造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過(guò)道等餐廳重要部分，都可以用不同情態(tài)的照明給以區(qū)分。

     就算是在餐飲的空間，也要懂得節(jié)制性地使用照明，讓每處光都有自身的區(qū)域和限制，空間在黑暗處失去了邊界也得到了拓展。

餐飲燈光照明原則3：有亮點(diǎn)的墻面照明

如果整個(gè)餐廳的基礎(chǔ)照明沒(méi)有特別的亮點(diǎn)，還能如何補(bǔ)救？有創(chuàng)意、有亮點(diǎn)的墻面照明是最好的選擇。

在追求浪漫氛圍的西餐店、甜品店，桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調(diào)的壁燈，能改善整個(gè)就餐環(huán)境。此外，如果墻壁表面紋理細(xì)膩豐富，用小范圍的擦墻式照明，也可以極好的展示墻面特色，豐富就餐環(huán)境的層次感。

當(dāng)然，現(xiàn)在還有更多的新鮮手法，例如墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶，或者甚至可以嘗試墻面投影。

一般來(lái)說(shuō)，餐飲照明的燈具可直接安裝在天花里或者是裝在天花上，照度控制在 100lx 左右，餐桌上的照度則需要達(dá)到 200lx－450lx，形成重點(diǎn)區(qū)域照明。

餐飲照明燈具的一條通用原則是，高照度高色溫，低照度低色溫。但是，對(duì)于想營(yíng)造高檔、舒適、放松氛圍的餐廳來(lái)說(shuō)，無(wú)論照度高低，都更宜選擇低色溫光源。采用混合照明方式的餐廳，可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用。

除了色溫，顯色性也是一套非常重要的指標(biāo)，為了使食品和飯菜逼真誘人，應(yīng)該選用高顯指的的光源。經(jīng)驗(yàn)表明，在 Ra 值較高的暖色照明環(huán)境下，菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。因此，在餐桌附近的局部照明，多選用顯色性較高的光源。