隨著時(shí)代的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們?nèi)ゲ蛷d的頻率也是顯著提升,以前的餐廳,量大味好就能夠吸引很多人,而現(xiàn)在,消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,人們都傾向于“顏值控”,好吃是餐廳的基礎(chǔ),用餐好的環(huán)境則是吸引顧客的基礎(chǔ),那么有顏值的餐廳怎么設(shè)計(jì)才能打動(dòng)顧客呢?下面由光柏士餐飲設(shè)計(jì)為你講解:
高顏值的餐廳,肯定對(duì)餐廳有一個(gè)好的餐廳設(shè)計(jì),這個(gè)顏值也并不意味著是好看,這個(gè)顏值代表的是餐廳的主題,像現(xiàn)在一些流行的網(wǎng)紅餐廳,他們都是有明確的主題,比如說(shuō)“三年二班主題餐廳”,它的顏值來(lái)源與懷舊,和對(duì)學(xué)生時(shí)期的一種情懷,餐廳設(shè)計(jì)就是圍繞著學(xué)生上課時(shí)的教室這個(gè)主題來(lái)呈獻(xiàn)給顧客,情懷主題有時(shí)候也是你的餐廳顏值。
第二個(gè)例子,就要不得不說(shuō)海底撈了,它的顏值來(lái)源于對(duì)餐飲服務(wù)的設(shè)計(jì),把服務(wù)做到無(wú)微不至,讓顧客真正享受到了“上帝”般的服務(wù),由此帶來(lái)顏值提升的同時(shí),還吸引住了更多忠實(shí)的顧客。
餐廳本來(lái)就是一個(gè)服務(wù)場(chǎng)所,他的宗旨是為人們提供可口的飯菜,和一個(gè)舒適的休閑環(huán)境,而一味重視藝術(shù)感,不重視實(shí)用感,到頭來(lái)只能說(shuō)是一個(gè)花瓶子,要以實(shí)際出發(fā),發(fā)揮餐廳最大顏值的同時(shí),還要和實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合,這樣的餐廳才可以更好的打動(dòng)顧客。