餐廳燈光是餐飲空間的重要要素,餐廳燈光潛移默化的影響著食客的味覺、心理、直接關(guān)系到餐廳的定位與經(jīng)營狀況。西餐廳設(shè)計(jì)隨著改革開放的深入與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,深入人心。代表了西式小資休閑情調(diào)的西餐廳除了菜式與中餐的不同之外,在裝修設(shè)計(jì)和燈光處理上也迥然不同。
西餐廳設(shè)計(jì)需要輕松、寧靜的氣氛。西餐廳按照使用功能區(qū)域可以劃分為五個(gè)區(qū)域,每個(gè)部分需要的明暗程度及照明方式都是不一樣的。
1、入口處
入口區(qū)是進(jìn)入餐廳的第一印象,第一時(shí)間就能充分展示出一家餐廳的風(fēng)格。西餐廳的風(fēng)格照明往往比較暗,這樣就保證了顧客在這種燈光環(huán)境中的私密感,但是在入口區(qū)往往會(huì)采用形象墻來展示餐廳的文化內(nèi)涵以及風(fēng)格基調(diào),這個(gè)時(shí)候就需要用到洗墻燈了。
2、堂廳卡座區(qū)域餐廳燈光
西餐廳里有各種材料的裝飾擺件組成的,桌子,椅子,擺設(shè)物品都是不同的材質(zhì)。所以在同樣的照度下,材料表面的反射比不同,呈現(xiàn)的亮度也大不一樣;如果材料表面的反射比低,照度要相應(yīng)高一些,如果材料表面反射比較高,則反之。也可以采用低色溫創(chuàng)造朦朧、靜謐的氣氛,使西餐廳燈光更加具有魅力。
3、包廂區(qū)
包廂區(qū)的燈光照明需要注意餐廳燈光的設(shè)計(jì),不要從頂部開始投射,盡量采用一些具有裝飾性的燈具來提升餐飲空間意想不到的靈動(dòng)感。
4、服務(wù)通道區(qū)域
服務(wù)通道的照明,通常不做特別的燈光處理。但需要根據(jù)室內(nèi)的特殊性而定,有時(shí)室內(nèi)會(huì)采用臺(tái)階處理來分割區(qū)域,可以在臺(tái)階內(nèi)做隱藏?zé)魩Щ蛘咴O(shè)計(jì)瓦數(shù)較低的側(cè)壁燈,起到指引的作用。
5、室內(nèi)藝術(shù)裝飾品擺放區(qū)域
西餐廳燈光都是低照明度,但是藝術(shù)裝飾品擺放的地方應(yīng)當(dāng)是有重點(diǎn)照明。
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