好的燈光設(shè)計是可以重塑空間的，對于餐飲設(shè)計來說，燈光設(shè)計更是體現(xiàn)餐廳風(fēng)格和品味的一面——燈光有照度、光通量，顯色性等重要因素，對于餐飲老板來說，這些都是要了解的。

1.顯色性

    在餐飲燈光設(shè)計中，要創(chuàng)造出一種良好的氣氛，光源和燈具的選擇性很廣，但要與餐飲空間風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。把食物色彩還原到最佳，光源的顯色性一定要高。顯色性指數(shù)，是指越高光線照射下物體顏色的還原度就越高。也就是顏色逼真的程度，通常用"顯色指數(shù)"(Ra)表示。

2.餐廳燈具的數(shù)量與款式

   餐廳燈具的數(shù)量需結(jié)合實際情況有針對性地選擇，最常見的方法是——如果家里桌子小或者是圓桌，可以安裝一個吊燈；如果桌子是長方形的話，除了安裝吊燈，還可以安裝幾個軌道射燈補(bǔ)光！

   在款式的選擇上，餐廳燈具多采用暖色的小型吊燈，聚光光源的燈光以集中直射的光線照射在某一限定區(qū)域內(nèi)，讓就餐者能更清楚地進(jìn)行就餐。另外，燈罩的選擇也至關(guān)重要——由于燈罩的形狀和燈的位置決定了光束的大小，所以直射燈通常裝有遮蓋物或冷卻風(fēng)孔，且燈罩都是不透明的，這種燈罩會利用光把目光聚焦在美味菜肴上，并制造食物的高級感。

3.安裝高度

    關(guān)于安裝高度，按照人體工程學(xué)，結(jié)合頂部高度，以及用餐氛圍需要綜合考慮即可，避免過高或過低。過高的話，燈光不聚焦氣氛出不來，太低了會出現(xiàn)曝光。所以常規(guī)的餐廳用燈，我們控制在距離桌面60-70CM是比較合適的。

4.色溫

        從心理學(xué)的角度來講，暖色系更能夠刺激食欲。在暖色調(diào)的燈光下進(jìn)餐，還會顯得更加浪漫、富有情調(diào)。

同時，餐廳的光照需要適度明亮，這就要求在設(shè)計上要避免選擇色溫太低導(dǎo)致食物過于偏紅，或者過度追求明亮而使用亮度太強(qiáng)的燈具。研究表明，當(dāng)色溫在2500k-2800k之間的暖色光照射的食物上，能使食物看起來更加鮮嫩可口，讓人增加食欲，整個就餐環(huán)境也不會顯得壓抑。

5.整體布光

    許多人認(rèn)為餐廳有一盞吊燈，把整個餐飲空間照亮即可其實不然！餐廳的燈光設(shè)計目的是為了更好的展現(xiàn)食物的美味和人的氣色。

    餐廳燈光主要是為了突出美食，可以選用射燈或者顏值高的吊燈，增加餐飲空間的個性，還能突出食物的美味。為了避免出現(xiàn)餐桌過亮其他區(qū)域過暗的情況，可以增加均勻分布的嵌入式餐廳燈具，形成一個光線柔和的餐飲空間。懂得合理的配光讓燈光對實物造成視覺誤差小，出光均勻，光暈過渡自然，能夠很真實地反映物體本身的質(zhì)感與光澤色彩。

       光柏士專注餐飲空間照明，營造一個舒適健康的就餐光環(huán)境，專業(yè)的燈光指導(dǎo)團(tuán)隊，為餐廳空間畫龍點(diǎn)睛，讓我們的燈光創(chuàng)造更大的價值，為餐飲品牌發(fā)展助力。