餐廳要想通過燈光設(shè)計(jì)來為打造良好的氛圍效果，我們首先要了解餐廳燈光的類型。從光線的來源來分，餐飲店的光源類型主要有自然光、人造光。

    從餐廳燈光的應(yīng)用目的來分，目前比較常見的燈光類型又有三種。

    泛光照明，在一定區(qū)域內(nèi)，大范圍的均勻照明，主要功能是照亮整個(gè)餐飲空間。但是隨著餐廳燈光設(shè)計(jì)的演進(jìn)，這種大面積的泛光使用也越來越少，將會(huì)逐漸淡出。

         重點(diǎn)照明，用來強(qiáng)調(diào)餐飲空間中的某些裝飾、文化，比如餐廳里的餐桌位置、特色裝飾。

    氛圍照明，通過氛圍餐廳燈光的設(shè)計(jì)，營造不同的用餐環(huán)境氛圍，并在功能性上很大程度替代了泛光照明。

了解了燈光的類型，那么餐廳又應(yīng)該如何設(shè)計(jì)燈光呢？利用燈光營造年輕人喜歡的氛圍呢？

    不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，有些餐廳在餐桌的上方會(huì)專門設(shè)計(jì)一盞燈，為什么呢？其實(shí)除了營造一種私密的空間外，更多的是通過燈光突出菜品的特色。餐廳一般會(huì)采用天花射燈或者吊燈等直接照明來突出桌面。對(duì)餐桌進(jìn)行重點(diǎn)照明，一般而言餐桌上的照度需要達(dá)到 200lx-450lx，形成重點(diǎn)區(qū)域照明。餐桌上的重點(diǎn)燈光應(yīng)盡量選用顯色性高的燈具，以便精準(zhǔn)地表現(xiàn)食物顏色，讓菜品呈現(xiàn)出新鮮可口的效果。不僅讓顧客有拍照分享的欲望，還能刺激他們的食欲。

為什么別人家餐廳菜品拍照特別好看，就像打了濾鏡？

   在店鋪燈光運(yùn)用中，蘋果的燈光設(shè)計(jì)一直是許多設(shè)計(jì)大師推崇的典范。然而在餐廳，這種非常明亮的燈光效果，雖然能夠讓用戶看清店內(nèi)的陳設(shè)，卻增加了就餐者的疏離感，不利于用戶進(jìn)一步溝通和交流，有時(shí)甚至?xí)黾佑脩舻慕箲]。

    餐廳燈光的運(yùn)用也并非你想怎樣就怎樣的，也要講究一個(gè)搭配。要根據(jù)餐廳的定位、主題、品類和室內(nèi)風(fēng)格，來確定餐廳燈光的主基調(diào)。

比如，酒吧類的餐廳燈光大多都是用彩燈，燈光會(huì)相對(duì)比較暗；而做家庭顧客的餐廳的燈光則會(huì)以明亮溫馨為主；

文藝小清新的餐飲店則會(huì)兼顧亮度與情調(diào)，可以利用自然光和人造光互相融合，營造一種時(shí)光靜好的感覺。

    其實(shí)不同的燈光設(shè)計(jì)不僅能營造不同的氛圍，恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用還能彌補(bǔ)餐廳空間上的缺陷。一般餐廳一個(gè)餐位不能超過1.8平米，但是綠茶卻能做到1.6平米布一個(gè)餐位，而且每家餐廳桌椅的距離誤差不會(huì)超過10公分。如此狹窄的空間又不顯得擁擠，這就是燈光照明的功勞了。

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