西餐廳除了軟裝裝修風(fēng)格重要,西餐廳燈光設(shè)計(jì)也起到舉足輕重的地位。
西餐廳是以西方飲食方式為主的,照明設(shè)計(jì)其特點(diǎn)主料突出,環(huán)境舒適,口味鮮美。一般來說西餐廳有前臺(tái),就餐區(qū),廚房等空間??臻g分布方面,以深色調(diào)為主的餐飲空間,淺色調(diào)的地面。其次 確定氛圍基調(diào),西餐廳給人一種浪漫主義,輕松舒適,極具情調(diào)的感覺,所以需要選擇暖光的色溫,色溫越高,照度越高,給人明亮輕快的感覺,而低色溫低照度給人輕松愉悅的感覺,它更適合后者。
為了表現(xiàn)出更好的光環(huán)境效果,燈具還要選擇有防眩作用的,避免對(duì)眼睛造成直接的刺激感,從而影響顧客的食欲。燈具要選擇高顯指,這才能更好地還原菜品的本色。
西餐廳燈光設(shè)計(jì),在確保環(huán)境的基礎(chǔ)照明的同時(shí),也需要強(qiáng)調(diào)了不同的用餐區(qū)。桌子上方安裝吊燈,漫反射光照亮餐桌,桌面光線分布均勻,沒有暗區(qū),反射罩換成偏黃色的,可以更加突出食品,飲料等各種顏色和形狀,除了味蕾,滿足顧客的需求,同時(shí)也更加私密。有時(shí)還需要擺放小臺(tái)燈和蠟燭二次補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)。西餐廳設(shè)有一個(gè)小舞臺(tái),舞臺(tái)燈光一般都是單獨(dú)設(shè)計(jì)的,強(qiáng)調(diào)光來突出視覺的焦點(diǎn)。
如果餐廳設(shè)有包房區(qū),那么對(duì)于它的燈光設(shè)計(jì),同樣也遵循基礎(chǔ)照明低,提升桌面重點(diǎn)照明的原則。但在燈光的處理上則更細(xì)致。為了制造更好的私密性,燈光的設(shè)計(jì)盡量不要從頂部投射,而是安裝在較低的位置,讓客人感到舒適。
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