1.餐飲空間照明設(shè)計做為餐飲空間設(shè)計的要素之一，將融入建筑設(shè)計、城市規(guī)劃中。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，生活提高，技術(shù)進步，照明將以節(jié)能環(huán)保作為設(shè)計理念，豐富的照明手段將創(chuàng)造新穎的照明方式，人們的身心和視力健康將因優(yōu)良的照明而獲益。

　　2.過去餐廳的照明設(shè)計，多采用單一明亮的燈光，使大廳的每個角落一覽無余而且亮度一樣。這樣使人們在用餐過程中毫無“隱密”可言，又如何能安靜地享受美味呢？與其正好相反的是，如果餐廳的光線太過于昏暗，也會使人難以控制自己的食欲，容易引起過量進食，導(dǎo)致身體的不適。

　　3.燈光除了對餐廳的用餐氣氛影響重大外，對廚房的影響更是不小。光柏士設(shè)計師實驗證明，燈光與色彩的正確調(diào)配可增加職工的工作精力，有效地提高職工的工作效率，但很少有老板留意到，他們都會留意餐廳的規(guī)劃會不會吸進客人進來用餐。還有的餐廳為了營建浪漫的氣氛，就把餐廳規(guī)劃得比較密封，白日的時分自然光就照不進來。這樣白日的時分也需要人工照明，又浪費自然資源也不環(huán)保。

　　4.照明設(shè)計的基本原則是實用、舒適、安全、經(jīng)濟。照明設(shè)計要滿足功用要求，使視覺舒暢和達到營建室內(nèi)氣氛的作用。如何將燈具安裝在空間內(nèi)最適合的位置，然后再搭配各式各樣的照明方式，一起營建出均衡、符合使用者需求的空間照明。

　　5.照明設(shè)計會有一些因素影響它的照明作用。這些因素包含被照明場合的功能、受照明空間的大小，室內(nèi)的陳設(shè)品對照明的影響，以及全體的空間結(jié)構(gòu)狀況、天花吊頂方法和空間所采用的照明方法。首要確定挑選主照明仍是輔助照明。前者注重于功能性，而后者則側(cè)重于裝飾性和突出重點照明的物體品質(zhì)與質(zhì)感。

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