主題餐廳的特色不僅體現(xiàn)在主打菜品上，還應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的主題文化和環(huán)境進(jìn)行輔助和氛圍打造。人們對(duì)美食的追求已經(jīng)從單方面的味道向環(huán)境、氛圍的體驗(yàn)和感受進(jìn)發(fā)，而主題餐廳的運(yùn)營和發(fā)展，即是消費(fèi)者對(duì)其主題餐廳氛圍的認(rèn)可，因此，在就餐環(huán)境中主題環(huán)境成為除味覺外消費(fèi)者首要考慮的條件。

環(huán)境氛圍的營造與燈光照明的設(shè)置不可分割，可以這樣說，餐廳能不能使消費(fèi)者體驗(yàn)到其主打風(fēng)格，燈光的功能化設(shè)計(jì)占有相當(dāng)大的比重。這也就要求設(shè)計(jì)師在燈光設(shè)置的過程中，應(yīng)圍繞其主題餐廳的內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的思維發(fā)散，再結(jié)合自身知識(shí)體系和人工機(jī)理學(xué)進(jìn)行科學(xué)合理的燈光設(shè)計(jì)。

主題餐廳的特色不只體現(xiàn)在主打菜品上，還應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的主題文化和環(huán)境進(jìn)行輔助和氣氛打造。人們對(duì)美食的追求已經(jīng)從單獨(dú)面的滋味向環(huán)境、氣氛的體驗(yàn)和感觸進(jìn)發(fā)，而主題餐廳的運(yùn)營和開展，便是顧客對(duì)其主題餐廳氣氛的認(rèn)可，因此，在就餐環(huán)境中主題環(huán)境成為除味覺外顧客首要考慮的條件。

環(huán)境氣氛的營建與燈火照明的設(shè)置不可分割，可以這樣說，餐廳能不能使顧客體驗(yàn)到其主打風(fēng)格，燈火的功能化規(guī)劃占有相當(dāng)大的比重。這也就要求規(guī)劃師在燈火設(shè)置的過程中，應(yīng)圍繞其主題餐廳的內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的思想發(fā)散，再結(jié)合自身知識(shí)系統(tǒng)和人工機(jī)理學(xué)進(jìn)行科學(xué)合理的燈火規(guī)劃。

在實(shí)踐的主題餐廳空間規(guī)劃環(huán)節(jié)，大都規(guī)劃師都是依據(jù)現(xiàn)有商場供應(yīng)進(jìn)行燈具挑選。而現(xiàn)在的燈具商場也可謂是空前發(fā)達(dá)，其不同樣式、規(guī)格、巨細(xì)的燈具層出不窮，如筒燈、吸頂燈、吊燈、射燈、走珠燈、白熾燈、金鹵燈、氙燈等，一起燈火的顏色也有紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫等相應(yīng)色彩。面對(duì)如此多樣化的燈具照明商場，怎么利用其營建舒適漂亮的室內(nèi)用餐環(huán)境取決于規(guī)劃師的挑選和搭配能力。

在選擇餐飲燈具時(shí)，要根據(jù)餐桌的尺寸來確定燈具的大小。長餐桌宜選用一排由多個(gè)小吊燈組成的款式，單獨(dú)控制，可以依用餐需要開啟相應(yīng)的吊燈盞數(shù)了。折疊式餐桌，宜選用可伸縮的不銹鋼圓形吊燈，以便隨時(shí)依需要擴(kuò)大光照空間，而單盞吊燈或風(fēng)鈴形的吊燈，適合方圓造型的餐桌。餐飲燈具在滿足基本照明的同時(shí)，更注重的是營造一種進(jìn)餐的情調(diào)，烘托溫馨、浪漫的居家氛圍，因此，應(yīng)盡量選擇暖色調(diào)、可以調(diào)節(jié)亮度的燈源。