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光柏士學(xué)院

餐廳燈具-餐飲燈具是重點(diǎn)照明的重要載體

發(fā)布日期:2017-05-23 作者:光柏士小編 點(diǎn)擊:

餐飲燈具是重點(diǎn)照明的重要載體,通過(guò)餐廳燈具-餐廳燈光設(shè)計(jì)增加商品表現(xiàn)


重點(diǎn)照明的主要作用是表現(xiàn)餐廳餐桌、菜式,突出菜式特性,增添餐廳的色彩和質(zhì)感。


對(duì)于增加商品表現(xiàn)的燈光在進(jìn)行照明設(shè)計(jì)時(shí)需要重點(diǎn)注意餐廳燈具燈光的顯色性,特別是在餐廳體驗(yàn)店內(nèi),餐廳菜式夠真實(shí)自然的呈現(xiàn)顯得尤其重要。一般來(lái)說(shuō),重點(diǎn)表現(xiàn)餐廳商品的燈具最好選擇顯色指數(shù)大于 95 的光源,顯色性好的光源才能表現(xiàn)物體的天然顏色和質(zhì)感。


總體來(lái)說(shuō),選擇光譜比較連續(xù)且頻帶較寬的光源,這樣才能真實(shí)還原出物品真實(shí)、漂亮和舒適的顏色,有助于物品的展示和銷售,起到給餐廳加分的作用。


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 菜式的表現(xiàn)----考究一道菜做得好不好,不僅要看味道,還要看“顏值”,而燈光,無(wú)疑是展現(xiàn)菜色的最大功臣,正所謂:好馬配好鞍,好菜配好光。建議使用專業(yè)餐飲燈具,光色 高顯指Ra:97   2700K


確定合理的照明對(duì)比度來(lái)表現(xiàn)餐廳環(huán)境產(chǎn)品


在餐廳店鋪內(nèi),利用亮度的強(qiáng)弱對(duì)比,更好地展示餐廳環(huán)境主題,如款式和色彩組合等,亮度層次的變化既能推介最新新品,也能讓空間富有層次感。


不同的類別的餐飲店,要求的表面照度值也不同,比如快餐廳,休閑小站,特色小吃等需要 400Lx-600lx,西餐廳,湘菜館等需要 200x-350x 。


在店鋪中,除了確保整體的照度外,也必須以聚光燈照亮餐桌及菜式等重點(diǎn)部位,重點(diǎn)部位的照度對(duì)比通常 1:5 ,部分部位甚至達(dá)到 1:10 倍。(具體的燈光方案布置請(qǐng)聯(lián)系燈光設(shè)計(jì)師,我就不告訴你”)


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高檔餐飲體驗(yàn)店中表現(xiàn)重點(diǎn)商品的燈光,不同的區(qū)域不同的產(chǎn)品有不同的照度比,營(yíng)造層次感的同時(shí)讓客戶能關(guān)注餐桌的空間。

餐桌原木的表現(xiàn)--高顯色指數(shù)Ra97 展現(xiàn)了原木的質(zhì)感, 原木的紋理


給人深刻印象的裝飾照明


裝飾照明的作用在于突出餐飲空間個(gè)性與強(qiáng)化品牌形象,以呼應(yīng)與品牌定位相對(duì)應(yīng)的受眾品味,是一個(gè)餐飲店的特色標(biāo)志。


具有特殊色彩和造型的餐廳燈具,配合餐飲商店裝飾搭配,讓餐飲具有特色定位。





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