燈光設計的一條通用原則是，高照度高色溫，低照度低色溫。但是，對于想營造高檔、舒適、放松氛圍的餐廳來說，無論照度高低，都更宜選擇低色溫光源。采用混合照明方式的餐廳，可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用。

除了色溫，顯色性也是一套非常重要的指標，為了使食品和飯菜逼真誘人，應該選用高顯指的的光源。經(jīng)驗表明，在 Ra 值較高的暖色照明環(huán)境下，菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。因此，在餐桌附近的局部照明，多選用顯色性較高的光源。

餐飲照明設計方法——局部照明為主　　

餐飲照明設計方式以局部照明為主，餐桌正上方的燈是燈光的焦點。它提升了整體裝修的美感，進行調光時，還能產生燭光般的效果。選擇下罩式、多頭型、組合型的燈具。燈具形態(tài)與餐廳的整體裝飾風格應一致達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求。不適合采用朝上照的燈具，因為這與就餐時的視覺不吻合。為方便擦洗，餐廳宜采用玻璃、塑料或金屬材質的光潔燈罩，不宜用織、紗類織物燈罩或造型繁雜、有吊墜物的燈罩。

餐廳照明設計方法——輔助燈光襯托環(huán)境　　

輔助燈光對襯托餐廳的氛圍也很重要。如在餐廳家具(柜子等)內設置照明，藝術品、裝飾品的局部照明，采用壁燈對墻面材質和色彩進行單獨描繪等。使用輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影效果烘托環(huán)境。因此，亮度比餐臺上的燈光要低。在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序、不紊亂。只有適當降低某些部位的燈光照度，才可能突出想要強調的區(qū)域?！　?/p>

餐廳照明設計方法——暖色光照　　

白色的光最容易控制和把握，但是白光是最單純的，因此很難出效果。不妨采用暖色光照：　　

一來，中國人的黃皮膚在暖色光照下會很美。暖色也讓人與人之間的距離更近些;　

二來，大多數(shù)菜品是暖色系。暖色的菜品在暖色光照射下不會偏離本色;　　

三來，各家選用的餐具不同。但共同點都是體現(xiàn)潔凈，暖色光照在餐具上能讓餐具顯得明亮、干凈，卻又不會讓人產生冰冷的感覺，給人帶來食欲。餐廳照明，選用吊燈，遮光罩，設置餐桌中心，距離餐桌60-85左右，高度過高，光線發(fā)散，失去聚攏效應，吊燈，更能營造溫暖團員的用餐氣氛，聚焦的光線，能增強食物色澤，更有食欲，led燈泡，色溫3000k，別用慘淡的發(fā)藍光的色溫6500k的燈泡了，顯色指數(shù)大于90，餐桌上我們一般采用重點照明來強調和突出菜品，讓菜品在燈光的照耀下更加的誘人，所以，餐桌燈光的顯色性尤為重要，建議選用Ra≥90以上的射燈。裝飾照明采用精致的壁燈、花燈、落地燈為主，當然，最重要的是記得選擇防眩光好的燈具。