想要客人更清楚地看見并且愛上您的餐廳,那么餐廳燈光設(shè)計的運用就顯得極其重要了。
1.餐桌
桌面的菜要讓顧客看起來秀色可餐,但餐桌上過于強調(diào)明暗對比很容易造成視覺疲勞。射燈射出來的光均勻擴散開來,光覆蓋的面積大些,同時相對減少照度,也就是調(diào)低明暗對比度。
2.包廂
包廂是私密性的,所以更需要弱化弱點、強調(diào)重點。將光源往下壓,燈距離桌子更近,這樣空間上方的黑色和桌面周圍的光亮會形成更鮮明的對比,讓光線在人和桌的周圍劃出一道界限。
3.門面
餐廳門面的燈光要與周圍環(huán)境有明顯區(qū)分。尤其是在擁擠的街面,通過特別的標識來吸引顧客。這種區(qū)分可以通過不同的辦法做到,照度區(qū)分,比周圍更亮或者更暗;色溫區(qū)分:比周圍更暖或更冷。
4.開放式廚房
開放式的廚房是一個獨特的展示窗口,因此光的亮度分配相對平均,更好地傳達透明的意思。同時可以在小范圍提高照明度,也可以適當?shù)赝怀霾糠终故緝?nèi)容。但它的光線不要喧賓奪主,畢竟用餐體驗的主體還是發(fā)生在顧客餐桌上。
好的燈光不僅能將菜品的本色表現(xiàn)得淋漓盡致,更能將出演空間襯托得讓人流連忘返,通過燈光設(shè)計技巧讓您的顧客吃得好、拍得好、玩得好,這才是餐飲企業(yè)的初衷。光柏士餐飲照明專注細分市場,定位餐飲照明,為萬千餐飲品牌發(fā)展助力。