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設(shè)計(jì)餐飲一定要看這四點(diǎn)照明設(shè)計(jì)

發(fā)布日期:2020-04-25 作者:光柏士餐飲照明 點(diǎn)擊:

80、90后消費(fèi)能力不斷崛起,審美品位也獨(dú)具個(gè)性。因此現(xiàn)在新興的餐飲,大多走概念、時(shí)尚的路線,設(shè)計(jì)餐飲需要的燈光效果再也不是傳統(tǒng)的吊燈、射燈簡(jiǎn)單組合可以滿足的了。

 專業(yè)設(shè)計(jì)餐廳

餐飲燈光照明原則一:在基礎(chǔ)照明略加點(diǎn)綴

餐飲照明中,功能區(qū)域內(nèi)大范圍的均勻照明屬于基礎(chǔ)照明,如吊燈、筒燈、射燈等??墒乾F(xiàn)如今這種直接的、裸露燈具的照明,完全無法滿足營造獨(dú)特氛圍的要求了?,F(xiàn)在有很多人會(huì)將基礎(chǔ)光源大部分隱藏在大面積的裝飾性吊頂中,甚至藏入光槽之內(nèi),這樣照明燈具除了可以提供向下的基礎(chǔ)光源外,還能增加整體空間光環(huán)境的層次感。

充滿個(gè)性和風(fēng)情的吊燈也是餐廳基礎(chǔ)照明的最佳選擇之一。別具一格的吊燈往往是餐廳就餐環(huán)境中最明亮的物體,在很大程度上決定了餐廳的檔次和品位。

 

餐飲燈光照明原則二:明暗結(jié)合

好的餐廳燈光,除了起到照明作用,還能通過明暗、虛實(shí)劃分功能區(qū)域。以燈光進(jìn)行區(qū)域分割而非物理性格檔,既節(jié)省了空間、裝修成本,又能營造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等餐廳重要部分,都可以用不同情態(tài)的照明給以區(qū)分。

就算是在餐飲的空間,也要懂得節(jié)制性地使用照明,讓每處光都有自身的區(qū)域和限制,空間在黑暗處失去了邊界也得到了拓展。

 

餐飲燈光照明原則三:有亮點(diǎn)的墻面照明

如果整個(gè)餐廳的基礎(chǔ)照明沒有重點(diǎn)照明,還能如何補(bǔ)救?在追求浪漫氛圍的西餐店、甜品店,桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調(diào)的壁燈,能改善整個(gè)就餐環(huán)境。此外,如果墻壁表面紋理細(xì)膩豐富,或者有墻上的掛飾、墻畫,用小范圍的洗墻射燈照明,也可以很好的展示墻面特色,豐富就餐環(huán)境的層次感。

 

餐飲燈光照明原則四:照度和色溫的合理運(yùn)用

我國《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》中有規(guī)定餐廳的照度。當(dāng)然,每家餐廳的光環(huán)境仍然要根據(jù)自己餐飲風(fēng)格的特點(diǎn)和區(qū)域進(jìn)行設(shè)計(jì)。一般來說,基礎(chǔ)照明的燈具可直接安裝在天花里或者是裝在天花上,照度控制在 100lx 左右,餐桌上的照度則需要達(dá)到 200lx-450lx,形成重點(diǎn)區(qū)域照明。

 專業(yè)設(shè)計(jì)餐廳

對(duì)于想營造高檔、舒適、放松氛圍的餐廳來說,無論照度高低,都更宜選擇低色溫光源。除了色溫,顯色性也是一種非常重要的要素。為了使食品和飯菜逼真誘人,應(yīng)該選用高顯指的的光源。經(jīng)研究表明,在 Ra 值較高的暖色照明環(huán)境下,菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。因此,在餐桌附近的局部照明,多選用顯色性較高的光源。光柏士餐飲照明餐飲專用光源,高顯指,高顯色,還原餐飲空間色彩!

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