如今，由于年輕人不斷地追求個(gè)性化，餐飲行業(yè)也在潮流中不斷摸索著前進(jìn)的方向，主題餐廳的出現(xiàn)，也意味著傳統(tǒng)餐飲受到了極大的考驗(yàn)，由于主題餐廳不走尋常路的特點(diǎn)，其內(nèi)部的布置格局也有別于傳統(tǒng)餐廳，但無(wú)論餐飲店再怎么改變，就餐廳燈光設(shè)計(jì)布置還是會(huì)遵循一定的基本思路的，“百變不離其宗”正好闡述了這一點(diǎn)，關(guān)鍵是看對(duì)餐飲照明燈具處理的好壞與否。

為了將顧客的注意力吸引到餐桌上，局部照明設(shè)計(jì)時(shí)候，可以采用餐飲照明向下直接照射的方式，一般以碗形反射燈具與吊燈或者LED軌道射燈為宜，安裝在桌子上方800MM左右處，如燈具能升降更好。

好的燈光設(shè)計(jì)可以起到引人注目，讓人增進(jìn)食欲的效果，但同時(shí)也要注意避免燈光照在人身上的時(shí)候產(chǎn)生不良的效果，為了避免此類(lèi)情況的方式，燈光應(yīng)限制在餐桌范圍內(nèi)，人的臉部光線可通過(guò)壁燈或其他光源補(bǔ)充照明。

照明設(shè)計(jì)的基本原則是實(shí)用、舒適、安全、經(jīng)濟(jì)。照明設(shè)計(jì)要滿(mǎn)足功能要求，使視覺(jué)舒服和達(dá)到營(yíng)造室內(nèi)氣氛的效果。如何將燈具安裝在空間內(nèi)最適合的位置，然后再搭配各式各樣的照明形式，共同營(yíng)造出均衡、符合使用者需求的空間照明，應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1.是否充分利用自然光。

2.餐廳室內(nèi)是否采用的合理照明設(shè)計(jì)：

（1）是否選擇了適合餐廳的燈光顏色

（2）燈具的選擇是否合理

（3）是否選擇了健康的燈光。

　　餐飲照明設(shè)計(jì)會(huì)有一些因素影響它的照明效果。這些因素包括被照明場(chǎng)合的功能、受照明空間的大小，室內(nèi)的陳設(shè)品對(duì)照明的影響，以及整體的空間結(jié)構(gòu)情況、天花吊頂方式和空間所采用的照明方式。首先確定選擇主照明還是輔助照明。前者注重于功能性，而后者則側(cè)重于裝飾性和突出重點(diǎn)照明的物體品質(zhì)與質(zhì)感。

餐飲照明燈具設(shè)計(jì)的時(shí)候需要綜合考量各個(gè)方面的問(wèn)題，很多時(shí)候往往都是細(xì)節(jié)決定成敗，絕不能忽視任何一個(gè)小細(xì)節(jié)，沒(méi)有最好，只有更好，只有用更細(xì)心更貼心的服務(wù)，才能換來(lái)顧客的滿(mǎn)意和支持。