餐飲情景櫥窗輔助色：擴(kuò)充了主廳色調(diào)系列光色范圍，與主色調(diào)光色搭配成色系，也不選擇艷度(純度)高的色彩。情景櫥窗內(nèi)使用的燈光色彩不僅要考慮整個(gè)餐飲店面的統(tǒng)一和整體效果。

色彩是遠(yuǎn)距離觀賞的第一感覺(jué)。餐飲照明色彩傳達(dá)信息的速度，勝過(guò)圖形和文字。餐飲照明的色彩組成包括餐廳光色，展示餐具、餐桌椅子、地板以及壁面色彩等等，地面、壁面和餐桌椅子的色彩搭配為的是突出餐廳的整個(gè)環(huán)境風(fēng)格，因此切莫以為色彩對(duì)比越強(qiáng)烈對(duì)客人視覺(jué)沖擊力越強(qiáng)，可以搶奪人的視線，這是認(rèn)識(shí)上的一個(gè)誤區(qū)。整個(gè)餐飲店的色彩應(yīng)該餐廳的美貌錦上添花，營(yíng)造出極佳的餐廳氛圍，還能側(cè)面激發(fā)顧客的食欲，潛在地提升營(yíng)業(yè)額。

　　人的視覺(jué)生理告訴我們，人有自我保護(hù)的功能，大腦是憎恨混亂的，色彩對(duì)比強(qiáng)烈的刺激，會(huì)使人的視覺(jué)馬上進(jìn)入防御狀態(tài)，自覺(jué)抵制眼花繚亂的色彩，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生厭煩情緒，結(jié)果與欲達(dá)的目的背道而馳。因此很過(guò)知名的餐飲品牌，色彩選用非常簡(jiǎn)潔、精練、和諧，大多數(shù)選擇單色代表公司形象，以便于人們記憶。

情景櫥窗是整個(gè)餐飲店重要的裝飾之一。不同類型的餐飲店對(duì)色彩設(shè)計(jì)要求各異，不同地域風(fēng)情對(duì)餐飲店色彩設(shè)計(jì)的要求也不一樣，還須考慮流行色的影響;另外，餐飲主廳室內(nèi)要避免出現(xiàn)色彩的死角，角落的色彩對(duì)比應(yīng)鮮明些。

在陳設(shè)情景櫥窗之前，要使用標(biāo)準(zhǔn)光色確定餐飲店的燈光色彩，光色分三組：

　　1、主調(diào)基本光色系列：一般不使用艷度高刺眼的濃重光色及低亮度的光色，多數(shù)選擇和諧燈光色，這就給情景櫥窗用色范圍確定了基本光色調(diào)。

　　2、輔助光色系列：擴(kuò)充了主色調(diào)系列光色范圍，與主色調(diào)搭配成色系，也不選擇艷度(刺眼)高的光色。

　　3、點(diǎn)綴色系列：選擇艷度較高比較高亮的光色，在局部、小面積運(yùn)用，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。