大多數(shù)餐館空間大致可分為兩類照明形式;一個是泛光照明,用于大廳和走廊等場所照明所有的需求,采用嵌入式燈盤節(jié)能燈,霓虹燈,反光樹冠其他形式的統(tǒng)一安排天花板。安排筒燈位置一般應在1.5米的燈的控制。霓虹燈的使用應考慮到消防的要求。在下列方法的頂板使用更多的掛。光柏士照明的餐廳更加輕薄的設計方法,它可以創(chuàng)建一個就餐環(huán)境光線均勻柔和,位于較高的頂部反射樹冠,使他們能夠更好地解決眩光問題,獲得柔和的反射光的就餐環(huán)境,同時也照亮了頂面,減輕壓迫的空間感,突出裝飾性的造型,輪廓的頂部表面干凈,生產懸架,提升,開放,安靜的心理感受,可以減輕甚至完全避免陰影產生最大的程度上,周圍的墻壁也可以集合了一批具有很強的裝飾壁燈來補充照明。
1.一般照明
餐飲照明是指對餐廳室內整體環(huán)境進行照明,使餐廳內部各個部分都能夠得到基本的照度水平,它能夠提供一種均勻的光照。這種照明方式不考慮局部照明,注重對室內光環(huán)境整體的把握,使就餐桌面和工作臺面等使用界面的照度均勻合理。整體照明能夠營造一種簡單明了的就餐環(huán)境,提高消費者用餐速度。多用于風格簡便,時尚,快捷的大眾化餐飲空間。
2.局部照明
在餐飲空間中,為了強調某些特定的區(qū)域或重要部位而采用的照明方式。它在強調空間氣氛,突出空間主題,吸引受眾視覺重心等方面起到重要作用。比如在酒吧的酒架陳列區(qū)域,往往都會采用局部照明,讓客人注意到藏酒。同時餐飲照明燈具也可以作為劃分區(qū)域的一種手法,如在就餐臺面上方設置射燈,進行局部重點照明,光線由上灑下,在餐桌周圍形成一個光圈區(qū)域,無形中劃分了與鄰座的空間界限。局部照明的方式還可以使餐飲空間具有較豐富的層次感,多用于中高檔餐廳或強調私密性的空間照明設計中,如酒吧,咖啡廳等。
餐廳的照明,要求色調柔和、寧靜,有足夠的亮度,不但使家人能夠清楚地看到食物,而且要與周圍的環(huán)境和餐桌、椅子、餐具等相匹配,構成一種視覺上的美感,以增進家人的食欲。在餐廳裝飾中,常用的燈具大約有4種:吸頂燈、吊燈、筒燈、壁燈。由于燈具自身結構的特點及所安裝位置的不同,在餐廳中所營造出的效果也不盡相同,應根據(jù)主人的進食習慣、家具的擺放、餐廳的大小等具體情況有主次地選用不同的燈具來體現(xiàn)餐廳的層次感。