說道照明設(shè)備的功能，最主要的當(dāng)然是照明，除此之外，對于餐飲店而言，也能起到非常重要的營造氣氛的功能，而在這一點上，餐飲照明燈光的明暗與否則顯得不是那么重要了，重點在于如何利用各種光線進(jìn)行搭配，為餐飲店的空間營造出視覺氣氛，以此來達(dá)到吸引消費者目光的目的。

　　首先我們需要明確的一點就是，對于餐飲店而言，可用的光源大致可以分為用于店內(nèi)的單色光源，以及多用于裝飾的多色光源，而不同的多色光對于人們的心理所產(chǎn)生的效果和反應(yīng)是各不相同的，這邊舉幾個例子：淡綠色的光源會讓人覺得明快柔和，而玫瑰色則會顯得高雅華貴、幽婉靜謐，藍(lán)靛色調(diào)的光源對人感官的刺激較弱，容易讓人的心理活動趨向平衡，但掌握不好的話也容易讓人感到壓抑和沉悶，而與之相反的刺激性較強(qiáng)的深紅色光源，則容易讓人的情緒變得亢奮活潑，但如果掌握不好的話同樣也會讓人產(chǎn)生焦躁不安的情緒。

燈具是每家飯店餐廳都必不可少的東西，不僅用來照明，同時也能讓菜肴顯得更加可口，并增加用餐環(huán)境的美觀度，市面上燈具的種類數(shù)不勝數(shù)，每種燈的用途也各不相同，若非設(shè)計師的話，一般人肯定會挑花眼。

　　基本可以分為三步走的策略，首先必須要對整個餐廳的高度和面積進(jìn)行精確的測量，很多餐廳的構(gòu)造并非工工整整，存在部分區(qū)域異形的情況，這種情況下對于構(gòu)圖的準(zhǔn)確性就提出了要求，在確定了這些之后，需要確保放置在餐廳中的家具的尺寸是否能夠與面積相符。

　　也許很多人會奇怪，選餐飲燈具和確定餐廳面積以及家具的尺寸有何關(guān)系，但仔細(xì)想想的話真的是這樣的嗎？大家都知道，對于餐飲照明燈具來說照度是一個很重要的參考系數(shù)，選擇主燈的時候需要根據(jù)餐廳的面積大小來選擇照度適宜的，此外能夠?qū)⒉似吠癸@的更加美味的筒燈也需要按照餐桌的位置布局來進(jìn)行選購。

　　如今很多餐廳都會把一部分面積用作展示區(qū)之用，而射燈也正好符合展示區(qū)的需求，對于餐廳而言，顯色準(zhǔn)確同時照度較大的主燈以及輔助燈都是必不可少的，此外也可以在餐廳的角落布置上一些落地?zé)?，這樣可以為餐廳補(bǔ)充一些向上的散射光，對于餐廳的用餐環(huán)境的提升也是大有脾益的。