餐飲照明設(shè)計(jì)作為餐飲空間設(shè)計(jì)的要素之一，將被整合到建筑設(shè)計(jì)和城市規(guī)劃中。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高以及技術(shù)的進(jìn)步，照明將以節(jié)能環(huán)保為設(shè)計(jì)理念。豐富的照明方法將創(chuàng)造出新穎的照明方法。良好的照明將使人們的身心健康。

過(guò)去，餐飲照明設(shè)計(jì)只使用單個(gè)明亮的燈光，因此大廳的每個(gè)角落都沒(méi)有障礙，亮度是相同的。這樣，人們?cè)谟貌蜁r(shí)就不會(huì)有“秘密”，那么他們又如何安靜地享用美味的食物呢？相反，如果餐廳的光線太暗，也會(huì)使人們難以控制食欲，這很容易引起暴飲暴食和身體不適。

照明不僅對(duì)餐廳的就餐氛圍有重大影響，而且對(duì)廚房也有重大影響。實(shí)驗(yàn)證明，正確的燈光和色彩組合可以增強(qiáng)員工的工作精神，有效提高員工的工作效率，但很少有老板注意到他們會(huì)注意餐廳的設(shè)計(jì)是否會(huì)吸引客人就餐。為了營(yíng)造浪漫氣氛，其他餐廳都設(shè)計(jì)為相對(duì)密封的，以使白天不會(huì)進(jìn)入自然光線。這樣，白天也需要人工照明，這浪費(fèi)了自然資源并且不環(huán)保。

照明設(shè)計(jì)的基本原則是實(shí)用，舒適，安全和經(jīng)濟(jì)。餐飲照明燈具設(shè)計(jì)必須符合功能要求，使視覺(jué)舒適并達(dá)到營(yíng)造室內(nèi)氛圍的效果。如何將燈具安裝在空間中最合適的位置，然后匹配各種照明形式，以創(chuàng)建滿足用戶需求的平衡空間照明。應(yīng)注意以下問(wèn)題：

1.是否充分利用自然光。 2.餐廳內(nèi)部是否采用合理的照明設(shè)計(jì)：（1）是否選擇了適合餐廳的照明顏色（2）燈具的選擇是否合理（3）是否選擇了健康的照明。

照明設(shè)計(jì)中有一些因素會(huì)影響其照明效果。這些因素包括照明場(chǎng)合的功能，照明空間的大小，室內(nèi)陳設(shè)對(duì)照明的影響，整體空間結(jié)構(gòu)，天花板方法和空間中使用的照明方法。首先確定主照明或輔助照明的選擇。前者側(cè)重于功能，而后者側(cè)重于裝飾以及突出關(guān)鍵照明的物體的質(zhì)量和質(zhì)感。

 在用餐照明中，飯店背景墻是在飯店墻壁等上裝飾有各種樣式的飯店裝飾藝術(shù)。飯店背景墻的設(shè)計(jì)原則和色彩搭配應(yīng)以符合消費(fèi)群體心理感受的原則為基礎(chǔ)。