西餐廳設(shè)計的時候要考慮的因素有很多,一家成功的西餐廳不僅店面位置的選擇重要,西餐廳設(shè)計方案也對其重有著重要的影響。
1、打造良好的環(huán)境和氛圍
在西餐廳消費(fèi)的顧客,在就餐時對周邊環(huán)境要求會比較高,尤其不喜歡煩躁、嘈雜的環(huán)境。因此,在西餐廳設(shè)計上,盡量減少過于火熱的風(fēng)格,設(shè)計成較暗的色調(diào)主題,然后搭配好燈光,讓光線把就餐的各個角落照亮,營造出幽靜且浪漫的氛圍,再配上優(yōu)雅的音樂,這樣才可以滿足顧客對于就餐環(huán)境的要求。
2、西餐廳檔次和定位
明確西餐廳檔次和定位的目的是決定西餐廳整體設(shè)計風(fēng)格。西餐廳設(shè)計風(fēng)格要迎合西餐廳消費(fèi)主體的取向。比如西餐廳的市場定位是面向企業(yè)工作者或管理人,那么西餐廳就要裝修的工整華麗一些。
3、軟裝裝飾
西式的軟裝在西餐廳的裝修中也備受顧客的喜愛。主要有油畫和水彩畫,油畫厚重濃烈,具有強(qiáng)烈的表現(xiàn)力;然而水彩畫則輕松、明快,讓人輕松愉悅。不過無論是油畫還是水彩畫在西餐廳的裝修裝飾中運(yùn)用都會進(jìn)一步增加西餐廳色溫藝術(shù)氛圍。
4、餐廳家具
西餐廳對于店內(nèi)的家具也有著比較高的要求,尤其是餐桌椅等顧客能直接接觸到的,檔次太低,會拉低顧客對于整個西餐廳的感覺。只需要在家具的造型上符合端莊典雅的歐式風(fēng)格,并且能體現(xiàn)西餐廳所想要表達(dá)的主題。
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